 |
| ชนิดชองของเหลว และไอ |
Saturated liquid หรือ ของเหลวอิ่มตัว คือของเหลวที่มีอุณหภูมิเท่ากับจุดเดือด เช่นน้ำที่ 100 C ที่จุดนี้น้ำยังไม่เดือด ต้องเพิ่มความร้อนแฝงเข้าไปอีก น้ำก็ค่อย ๆ เดือด ไปเรื่อย ๆ เมื่อน้ำเดือดน้ำจะค่อย ๆ เปลี่ยนเป็นไอ เมื่อให้ความร้อนต่อไปอีก น้ำที่เดือดก็เริ่มแห้งงวดลงและมีไอน้ำเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ เรียกว่าคุณภาพของไอจะเริ่มจากเปอร์เซนตฺ์น้อย ๆ 1 เปอร์เซนต์ ไปสู่คุณภาพไอที่สูงขึ้นจนภึง 99 เปอร์เซนต์ไอน้ำในช่วงนี้ประกอบด้วย ไอ + ของเหลว หรือเรียกว่า ไอเปียก หรือไอผสม Wet steam (Mixture)
Saturated Steam ( Saturated Vapour) หรือไออิ่มตัว คือไออย่างเดียว 100 เปอร์เซนต์ไม่มีของเหลวผสม ที่อุณหภูมิจุดเดือด
แต่ถ้าเรายังคงให้ความร้อนแก่ของเหลวต่อไป ไอน้ำก็จะมีอุณหภูมิสูงขี้น พลังงานในไอน้ำก็จะสูงขึ้นเรื่อย ๆ เราเรียกไอน้ำที่มีอุณหภูมิสูงกว่าจุดเดือดว่า ไอยิ่งยวด หรือ Superheated Vapour
 |
| รูปแสดงการตัมน้ำที่ 20 C ขนกลายเป็นไอที่ 500 C |
